解萬(wàn)翠，女，1969年6月出生，中共黨員,1992年7月參加工作，教齡17年，教授，現(xiàn)任青島科技大學(xué)海洋科學(xué)與生物工程學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)主任。獲得的主要榮譽(yù)稱號(hào)有：山東省重點(diǎn)扶持區(qū)域引進(jìn)急需緊缺人才，山東省優(yōu)秀研究生導(dǎo)師，山東省首批創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，校三八紅旗手、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、優(yōu)秀黨務(wù)工作者、十佳班主任、畢業(yè)生我最喜愛(ài)的老師、最美海洋人、首批“雙帶頭人”黨支部工作室等；獲得的主要獎(jiǎng)項(xiàng)有：山東省高等學(xué)校科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)、青島市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)、中國(guó)食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)；代表性教學(xué)科研成果有：指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目10余項(xiàng)，“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)競(jìng)賽國(guó)家級(jí)銅獎(jiǎng)第一指導(dǎo)老師，山東省大學(xué)生科技競(jìng)賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師，山東省研究生創(chuàng)新成果獎(jiǎng)第一指導(dǎo)老師。主持國(guó)家自然基金項(xiàng)目面上3項(xiàng)、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)任務(wù) 1 項(xiàng)、山東省科技項(xiàng)目4項(xiàng)、橫向課題20余項(xiàng)。發(fā)表高水平論文180余篇，主編專著 2 部，獲授權(quán)發(fā)明專利 16 項(xiàng)，國(guó)際專利 4項(xiàng)。在傳統(tǒng)食品的升級(jí)發(fā)展及海洋食品產(chǎn)業(yè)的跨越式轉(zhuǎn)變等領(lǐng)域成果顯著。
九河下游太行東 修業(yè)江南花正紅
解萬(wàn)翠教授1992年本科畢業(yè)于山東大學(xué)分析化學(xué)專業(yè)，2006年博士畢業(yè)于江南大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)，國(guó)家公派日本東京海洋大學(xué)攻讀博士后。她自齊魯大地出發(fā)，途徑江南煙雨，遠(yuǎn)渡日本求學(xué)，解教授的研究方向始終聚焦在海洋食品風(fēng)味和食品質(zhì)量安全。在這18年里，解教授在水產(chǎn)品安全及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)、海洋生物活性物質(zhì)的開(kāi)發(fā)及利用、食品風(fēng)味分析及評(píng)價(jià)、新型調(diào)味料開(kāi)發(fā)及質(zhì)量安全控制等方面潛心科研，碩果累累。
源于使命，甘于奉獻(xiàn)。作為發(fā)酵食品研究專家，解教授聚焦山東沿海傳統(tǒng)水產(chǎn)加工業(yè)關(guān)鍵技術(shù)難題，從濱州、東營(yíng)、濰坊、日照、榮成、煙臺(tái)到青島，針對(duì)性解決蝦醬、魚(yú)露等中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵水產(chǎn)品存在的企業(yè)規(guī)模小、生產(chǎn)方式落后、產(chǎn)品品種單一、難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)突破性發(fā)展的“卡脖子”技術(shù)難題。解教授深知微生物是發(fā)酵食品的靈魂，也是改良傳統(tǒng)發(fā)酵食品的根基，所以她特別重視傳統(tǒng)食品中微生物資源的挖掘利用，分離鑒定核心微生物，解讀中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵水產(chǎn)調(diào)味品的基因密碼。
疫情初期，濱州馮家鎮(zhèn)黨委書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)一行來(lái)到青島，與解教授交流了濱州水產(chǎn)加工業(yè)現(xiàn)狀，希望得到高校的技術(shù)支持。解教授感受到了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)渴望新科技的迫切，以及向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的重要性，堅(jiān)定地承擔(dān)了助推傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重?fù)?dān)。克服疫情期間交通封鎖和工作環(huán)境的重重困難，炎熱的夏天，她帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)來(lái)到濱州，與學(xué)生一起住進(jìn)企業(yè)，深入企業(yè)和生產(chǎn)第一線，普及前沿科技知識(shí)，并針對(duì)企業(yè)需求，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)科研攻關(guān)，開(kāi)發(fā)了一系列即食蝦醬和休閑水產(chǎn)食品等新產(chǎn)品，讓企業(yè)看到了科技發(fā)展帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。正是因?yàn)榻饨淌诘男量喔冻觯俪傻胤秸c學(xué)校合作，組建了“魯北水產(chǎn)品精深加工研究中心”，獲批了“濱州市現(xiàn)代海洋生物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共同體”，助推了海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
西東無(wú)問(wèn)入碧海 日夜有情出珍饈
解教授搞科研絕不只在實(shí)驗(yàn)室里，海上的風(fēng)不僅帶給她對(duì)海洋的渴望，也培養(yǎng)了她“走出去”的習(xí)慣，她任上市企業(yè)“青島食品”獨(dú)立董事，“衛(wèi)康集團(tuán)” “金鑼集團(tuán)”等“特聘顧問(wèn)”，兼任中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)專家組副組長(zhǎng)、海洋食品專委會(huì)委員，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)品加工利用分會(huì)專委會(huì)委員，山東省食品科技學(xué)會(huì)常務(wù)理事。解教授經(jīng)常深入市場(chǎng)開(kāi)展調(diào)研，精準(zhǔn)把握產(chǎn)業(yè)需求，調(diào)整研究方向。
向海而生，健康中國(guó)新形勢(shì)下，解教授負(fù)責(zé)申報(bào)了青島市海洋生物活性物質(zhì)與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)食品工程研究中心、青島市海洋生物活性因子健康食品工程技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心，帶領(lǐng)“海洋生物與健康食品”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)致力于海洋生物資源的開(kāi)發(fā)和在健康食品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用。目前，解教授的多項(xiàng)成果已經(jīng)成功進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)一線，活躍在大眾的視野，產(chǎn)生了廣泛的社會(huì)效益，為傳統(tǒng)食品的升級(jí)發(fā)展及海洋生物產(chǎn)業(yè)的跨越式轉(zhuǎn)變做出突出貢獻(xiàn)，在國(guó)內(nèi)同行中享有很高的學(xué)術(shù)聲譽(yù)。
與此同時(shí)，解教授建設(shè)的多個(gè)平臺(tái)有效促進(jìn)了政產(chǎn)學(xué)研的融合，并入選2020年山東省重點(diǎn)扶持區(qū)域引進(jìn)急需緊缺人才。2021年獲批青島市海洋生物活性物質(zhì)與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)食品工程研究中心、濱州市現(xiàn)代海洋生物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共同體；校企共建“食品添加劑與生物防腐研究院”等合作平臺(tái)7個(gè)，成果轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益超16億元。解教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深耕海洋生物與健康食品產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)韌向上、富有開(kāi)拓精神、孕育學(xué)科新增長(zhǎng)點(diǎn)，踐行了服務(wù)社會(huì)的“橡膠品格”。
科研孜孜不知倦 功名謙謙月下松
作為一名科研工作者，解教授長(zhǎng)期致力于海洋生物與健康食品領(lǐng)域的前沿研究，時(shí)刻關(guān)注科技前沿，積極開(kāi)展科學(xué)研究和科技創(chuàng)新，在所從事的科研領(lǐng)域取得顯著成績(jī)。共主持國(guó)家自然基金項(xiàng)目面上3項(xiàng)、“十三五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)任務(wù) 1 項(xiàng)、國(guó)家基金及國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)任務(wù)7項(xiàng)，主持山東省科技項(xiàng)目3項(xiàng)、橫向課題20余項(xiàng)。同時(shí)，發(fā)表高水平SCI論文64篇、中文論文115篇，主編專著 2 部，獲授權(quán)國(guó)家專利 16 項(xiàng)、國(guó)際專利 4項(xiàng)。榮獲山東省高校優(yōu)秀科研成果獎(jiǎng)1項(xiàng)、青島市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)1項(xiàng)、廣東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)、山東省高校科研成果獎(jiǎng)，近三年到賬經(jīng)費(fèi)約600萬(wàn)，橫向300多萬(wàn)，團(tuán)隊(duì)連續(xù)三年到賬經(jīng)費(fèi)占全學(xué)院50%以上。
解教授熱愛(ài)科研，科研已經(jīng)成為她生命中不可缺少的一部分，對(duì)她而言，科研比起工作，更像是一種生活，一種有笑有淚、充滿未知的生活。解教授作為國(guó)家科技獎(jiǎng)評(píng)審專家、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“藍(lán)色糧倉(cāng)”專項(xiàng)會(huì)評(píng)專家、國(guó)家自然科學(xué)基金同行評(píng)審專家、教育部第五輪學(xué)科評(píng)議專家、山東省高校食品教指委委員、山東省首批創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師，經(jīng)常受邀參加食品風(fēng)味相關(guān)的科研會(huì)議和論壇，鼓勵(lì)研究生積極向感興趣的各類學(xué)術(shù)會(huì)議論壇投稿，參與并取得科研成果，以實(shí)際行動(dòng)踐行“科大精神”，解教授敢于爭(zhēng)取拼搏的精神獲得了學(xué)校和社會(huì)的廣泛認(rèn)可。
解教授擔(dān)任廣東省食品學(xué)會(huì)咸味香精香料與調(diào)味品專業(yè)委員會(huì)專家組副組長(zhǎng)，廣州華寶香精香料有限公司顧問(wèn)，湛江市糖尿病防治協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，Journal of Food Science和《分析化學(xué)進(jìn)展》等知名期刊的編委會(huì)成員，《現(xiàn)代食品科技》和《食品與機(jī)械》《中國(guó)國(guó)菜》特邀編委和國(guó)際期刊Food Chemistry、Fisheries Science、Food Control等通訊審稿人，同時(shí)，主編專著《水產(chǎn)風(fēng)味化學(xué)》《水產(chǎn)發(fā)酵調(diào)味品加工技術(shù)》，獲得中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)優(yōu)秀圖書(shū)獎(jiǎng)，這是業(yè)界對(duì)解教授長(zhǎng)期孜孜不倦?yún)⒓涌蒲械母叨日J(rèn)可。
杏壇講義載桃李 高山耕德燃明燈
參加教學(xué)工作17年來(lái)，解教授熱愛(ài)自己的職業(yè)，深深懂得教師這一職業(yè)的神圣，把大量的精力傾注到工作中，用辛勤的汗水培育了一批批優(yōu)秀的學(xué)生，用真摯的感情收獲了豐碩的成果。
在教育教學(xué)過(guò)程中，解教授非常認(rèn)真負(fù)責(zé)，經(jīng)常備課或者給學(xué)生批改論文到深夜，當(dāng)同學(xué)實(shí)驗(yàn)或者課題遇到問(wèn)題時(shí)，無(wú)論多晚她總是第一時(shí)間回復(fù)消息，并且給出指導(dǎo)和解決方法。解教授熱心為歷屆學(xué)生提供指導(dǎo)與幫助，在指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)論文時(shí)因材施教、耐心指導(dǎo)，所指導(dǎo)的學(xué)生獲優(yōu)秀畢業(yè)論文獎(jiǎng)10余人。同時(shí)，解教授還善于啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新性思維，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，在指導(dǎo)學(xué)生參加科研類比賽時(shí)，悉心指導(dǎo)、精益求精，材料經(jīng)常反復(fù)修改數(shù)十次。作為青島科技大學(xué)的“十佳班主任”，她發(fā)揮任課老師的優(yōu)勢(shì)，了解每一位學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)、學(xué)習(xí)情況及家庭狀況，教學(xué)過(guò)程中一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生的困難和問(wèn)題，及時(shí)跟蹤處理解決。她習(xí)慣利用課前五分鐘召開(kāi)“迷你班會(huì)”，課堂思政中融入德育教育，并利用校區(qū)真人圖書(shū)館平臺(tái)，與學(xué)生深入交流，隨時(shí)了解學(xué)生的需求和訴求。
在科技創(chuàng)新方面，解教授指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目10余項(xiàng)，指導(dǎo)“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)競(jìng)賽獲國(guó)家級(jí)銅獎(jiǎng)，省金獎(jiǎng)和省二等獎(jiǎng)各1項(xiàng)、校一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，指導(dǎo)山東省大學(xué)生創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)3項(xiàng)。解教授還特別注重研究生的培養(yǎng)，指導(dǎo)的研究生2人獲國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金，2人獲山東省優(yōu)秀研究生稱號(hào)，多人獲研究生一等學(xué)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金、研究生優(yōu)秀畢業(yè)論文、優(yōu)秀畢業(yè)生和山東省優(yōu)秀科研成果獎(jiǎng)等。解教授在培養(yǎng)研究生的過(guò)程中秉承“科研與應(yīng)用齊頭并進(jìn)”的學(xué)術(shù)精神，既培養(yǎng)學(xué)生的科研能力，又鍛煉學(xué)生將科研成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)需求的能力，充分發(fā)揮青科大產(chǎn)學(xué)研融合的特色，獲“山東省優(yōu)秀研究生指導(dǎo)教師”榮譽(yù)稱號(hào)。解教授貼近學(xué)生、兢兢業(yè)業(yè)、育人用心、因材施教，在工作中發(fā)揮了班主任在學(xué)生思想引導(dǎo)、學(xué)習(xí)督導(dǎo)、生活輔導(dǎo)、就業(yè)指導(dǎo)等方面的積極作用，連續(xù)多年被評(píng)為青島科技大學(xué)優(yōu)秀班主任、十佳班主任。此外，解教授還榮獲校三八紅旗手、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、優(yōu)秀黨務(wù)工作者、畢業(yè)生我最喜愛(ài)的老師、最美海洋人等稱號(hào)。在科研上，解教授帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)榮獲學(xué)校首批“雙帶頭人”黨支部工作室，并被推薦為校級(jí)“干事創(chuàng)業(yè)好團(tuán)隊(duì)”。
——原載《青島科技大學(xué)報(bào)》990期第二版
